…und backt: Kleine (vegetarische) Köstlichkeiten

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Selbstgemachtes Himbeer-Eis

Wenn draußen die Sonne scheint und wir an einer Eisdiele vorbei kommen, in der es Joghurteis gibt, dann kann ich eigentlich nie nein sagen und muss mir immer mindestens 2 Kugeln holen. Manchmal schlägt die Eislust aber auch dann zu, wenn weit und breit keine Eisdiele mit Joghurteis in Sicht ist….

Mein lieber Schatz hat dieses für Wochenende perfekte Wraps für mich gemacht- mit Guacamole, gebratenen Zucchini, Paprika, Feta und SELBSTGEMACHTEN Tortillas. Ich habe noch nie bessere Wraps gegessen! Nachdem wir uns überfressen hatten, kam der Heißhunger auf Eis. Natürlich hatten wir kein Eis da…

Dank meines neuen Quick-Chefs war das kein Problem- denn aus gefrorenen Himbeeren und Joghurt wird in dem kleinen Maschinchen ganz schnell ein seeeeehr leckeres Himbeer-Eis, das wirklich ganz schnell zusammengerührt ist und sofort gegessen werden kann! Perfekt 🙂

Für das Himbeer-Eis braucht ihr:
230 g gefrorene Himbeeren
200 g Naturjoghurt
50 g Schlagsahne
Vanillezucker nach Geschmack

Die Zutaten in den QuickChef geben und mit dem Messereinsatz verrühren. Fertig!

HImbeer-Joghurt-Eis Quick Chef

Das Eis kann dank der gefrorenen Himbeeren sofort gegessen werden 🙂
Sicherlich könnt ihr das Eis auch mit anderen gefrorenen Früchten und auch ganz ohne Quick Chef in der Küchenmaschine zubereiten!

Ein tolles Blitz-Rezept für spontanen Eis-Heißhunger im Sommer 🙂